Trochu jiná zelenina, která rozhodně potěší i ty, kteří jinak zelenině neholdují. Asijský mix sází na originální kombinaci, kterou jinde jen tak nenajdete. Zelená ředkev dodá ostřejší chuť, okra a houby zemité podtóny, mrkev a řepa zase jemně sladkou tečku. Vše křupavé, barevné a připravené k zobání.
Díky vakuovému smažení při nízké teplotě zůstávají všechny suroviny chutné, krásně barevné a bez zbytečné mastnoty. Ideální na mlsání u filmu, jako topping na asijské nudle nebo jen tak do krabičky na svačinu do práce nebo na výlet.
Náš tip
Asijská směs zeleniny je skvělá jako netradiční topping na ramen nebo pho. Zkuste ji nasypat těsně před podáváním – nejenže křupe, ale dodá i zajímavý chuťový kontrast.
Co je vakuové smažení?
Vakuové smažení probíhá při nízkém tlaku a teplotách mezi 70 a 95 °C. Zelenina si díky tomu zachová chuť, barvu i tvar – a výsledek je křupavý snack s nižším obsahem tuku, který nepůsobí těžce.
Složení zeleninové směsi:
- zelená ředkev
- mrkev
- houby
- červená řepa
- okra
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.